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3D打印+食品:创意定制有前景

2015-11-06 16:34
flinay
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  今年6月浙大本科毕业的李景元,已经是3D打印行业里的连续创业者。在做了一年多3D打印输入设备相关的项目后,李景元不满足于有限的市场,进而转向“把虚拟变成真实”的3D打印技术应用,于2014年9月创立了“时印科技”。其团队10人包括浙江大学教授、研究生及本科生。

  正如其名,“时印”谐音“食印”,其致力于3D打印的食品应用,包括3D打印机的研发和销售,以及食品定制。对于选择食品行业这个方向,李景元说,一方面这个市场够大,另一方面,人们对食品不再单单满足于口味,对定制化食品的需求会越来越多,“我们想通过新技术让食品更好玩。”

  出于技术可实现性和市场需求的考虑,在众多食品中,时印科技以甜点为切入点,现有旗下品牌“米尔道斯”。传统的食品定制往往时间长、成本高、创意实现难,米尔道斯通过3D打印技术,除了造型可定制外,也追求食品口味多元化。李景元说:“机器只是一个工具,通过这个机器可以做很多创意性的东西。每个人都可以通过这种技术去做创意性的食品,这是我们未来想做到。”因此,食品3D打印机会走向烘焙店、咖啡店、商场等。

  而食品定制服务,现阶段主要面向婚礼婚庆、活动会展、旅游景区等B端强需求消费者,客户覆盖阿里巴巴、湖畔大学、银乐迪、少帅会、宝马、香港商会、各类名人(林丹)等。

  关于未来规划,“3D打印+食品”的想象空间很大,米尔道斯会开设自己的主题店,以体验消费为主,将体验做到极致,李景元说:“现在特色化和科技行业结合的店比较少,而且方式都不是特别理想,我们想做‘互联网+科技+食品’的店。”机器的研发方面,“跨入厨房家电行业,可能是未来的一个方向。现在还是以烘焙店、咖啡店为主。目前有这个打算,但没有推出这个类型的机器。”

  3D打印食品领域的竞争对手也越来越多,比如国外的Natural Machines,国内清华毕业生研发的3D煎饼打印机,机器价位在3千到8千多人民币不等。李景元表示:“我们的优势是,在操作交互上会比较傻瓜化,用户能非常容易地进行操作;第二就是,在价位上,会比较便宜,基本市场上都会认可;最后,直接做出来的产品能够礼品式的销售,即成品已经有很好的价值,精度在各方面都能达到比较好。”

  9月初,米尔道斯3D打印月饼在淘宝进行众筹,10天不到即达到20万订单的目标。据悉,时印科技现有融资需求,除了资金支持,李景元希望投资方能提供食品行业、工业制造或3D打印方面的资源帮助。

声明: 本文由入驻维科号的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表OFweek立场。如有侵权或其他问题,请联系举报。

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