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食品3D打印机走进家庭指日可待

2016-01-21 14:59
汉水狂客
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  对于孩子们来说,也许可以抵挡游乐场、玩具、漂亮衣服的诱惑,可在五颜六色的糖果面前,就再也无法无动于衷了。看过电影《查理和巧克力工厂》的孩子,或许都有一个梦想,那就是拥有一个充满各式奇妙糖果的旺卡巧克力工厂。当这样的梦想遇到了3D打印,一切都变得唾手可得。

  3D打印糖果带来美味诱惑

  世界首台3D糖果打印机The Magic Candy Factory在德国受到了超乎想象的欢迎。

  The Magic Candy Factory软糖3D打印机的运行原理十分简单,允许用户使用iPad来进行操作控制,顾客们通过平板电脑挑选好设计样式和口味后,然后点击打印按钮,软糖材料会被加热并通过注射泵挤出到打印床上,慢慢地一点一点打印出成品,打印过程只需要5分钟,就可以得到一块3D打印出不同形状、不同颜色、不同口味的糖果。

  而神奇的3D糖果打印机能让每位顾客每次都能做出自己想要的不同的定制化糖果,通过让顾客自行设计个性化糖果,毫无疑问能向普通大众展现3D打印的神奇魅力。

  3D打印糖果大大缩短了时间成本,也便于围观者观赏糖果打印的全过程。到店亲临这样的体验最大好处就是能让全家人,特别是小孩及大人能对3D打印技术以及食品成分有一个非常直观的了解。同时让糖果制造变得更具教育意义,也为生活带来无限乐趣。

  据悉,使用The Magic Candy Factory打印出的一块糖果成本为5-10欧元,它不含乳糖、谷蛋白和明胶,几乎不含任何过敏源。与此同时,这种糖果还是纯素的,尽管其成分保密,但主要是由果胶、糖和水果提取物组成。

  3D打印食品加工领域应用广泛

  3D糖果打印机在向大众传递一种理念,那就是科学是神奇而富有魔力的。可以让科技不再以冷冰冰的面孔展现在大众面前,而是转化成一种无与伦比的乐趣体验。3D打印食品为人们近距离了解3D打印技术提供了有效途径。

  除了3D打印糖果之外,3D打印蛋糕、3D打印煎饼、3D打印巧克力、3D打印甜品等食品逐渐走入人们的视线。3D打印食物的原理非常简单,也是利用材料一次性熔聚成型技术,将碳水化合物、蛋白质和其它营养物质制成粉末状,和食用油一起放置在“墨盒”中。可以根据自己的喜好选择不同的“墨盒”,通过对材料的层层叠加,“打印”出不同口味的食物。

  除了直接打印食品之外,3D打印还可以为食物提供辅助装饰帮助,如咖啡拉花。国外3D打印设备Ripple Maker仅需10秒钟即可美化冲泡咖啡时产生的奶泡,可以在咖啡表面绘制各种图案,而且支持任何尺寸的杯子,让用户在享受咖啡的芬芳之前还能欣赏一下让自己愉悦的图案。

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