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日本公司推出3D打印寿司

2019-06-13 16:16
3D先锋
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近日,日本一家叫Open Meals的公司开了一家3D打印寿司店。与普通的寿司店不同,这家寿司店充满了未来科技感。例如,进店吃寿司之前就需要先进行餐前体检。该公司解释,是为了能够详细地掌握客人的身体状况,以便为他们推荐更适合自身健康状况的菜式。所以,客人在寿司店就餐前需要提前预约,之后就会收到寄来的健康监测套餐包。

这是一个标本采样盒子,用来收集唾液、尿液或粪便样本,顾客自行采样之后就要将采样盒送回店里,人员会对样品进行分析,以便了解顾客的营养状况、肠道菌群等情况,生成独立档案,为每位顾客定制属于他自己的健康菜式。

定制好菜式以后就会通知顾客前往寿司店,顾客进店时会有智能脸部识别系统自动扫描出顾客身份,以及为顾客准备好食谱。寿司会通过设备3D打印而成,整个过程无需人工干预,食材固定由14种食用胶做原材料,符合安全食用标准。3D打印出来的寿司与传统寿司在外形上区别很大,是方形的。唯一需要人工的是最后的步骤,由料理师傅亲自动手涂上酱料。

声明: 本文由入驻维科号的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表OFweek立场。如有侵权或其他问题,请联系举报。

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